Сыр "Пармезан Гранд "Поставы городок" фасованный слайсами
Сыр относится к группе полутвердых либо твердых сыров, производится с высокой температурой второго нагревания, способом формования из пласта, созревает в полимерных пленках либо в полимерном покрытии.
Качественные характеристики сыра «Пармезан гранд «Поставы городок» зависят от способа и длительности его созревания.
Сыр, созревающий в полимерных пленках не более 90 суток, является полутвердым и имеет пластичную, однородную консистенцию. Сыр, созревающий в полимерном покрытии более 90 суток, является твердым и имеет более плотную, слегка ломкую на изгибе консистенцию, возможно наличие в нем кристаллов лактозы.
Глазки отсутствуют, сыр преимущественно без рисунка. Вкус и запах – от умеренно до ярко выраженного сырного, с наличием остроты, легкой пряности и кисловатости. Цвет – от белого до желтого, равномерный по всей массе.
- Массовая доля жира в сухом веществе 45 %
- Вид упаковки комбинированный материал
- Срок годности 180 суток при температуре хранения от 2 до 6 °С и относительной влажности воздуха от 75 до 95%
- Масса нетто 150г
- ТНПА ТУ ВУ 300567362.005-2011
Сыр "Сливочный"
Сыр «Сливочный» – это один из наиболее известных и любимых покупателю сортов сыра, который имеет мягкую и нежную текстуру.
Сыр "Пармезан Гранд" Поставы Городок"
Особенностью сыра «Пармезан гранд «Поставы городок» является использование животного фермента – липазы, который придает сыру пикантный фермерский привкус. Этот сыр дополнит неповторимым насыщенным ароматом такие блюда, как паста и ризотто.
