Сыр "Королевский" с ароматом топленого молока"
Сыр относится к группе полутвердых сыров, производится с низкой температурой второго нагревания, способом формования насыпью.
Консистенция – пластичная, нежная, однородная.
Рисунок состоит из глазков неправильной, угловатой и щелевидной формы. Вкус и запах – сырный, слегка кисловатый с выраженным ароматом топленого молока.
Цвет – от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе.
- Массовая доля жира в сухом веществе 46 %
- Вид упаковки пакеты полимерные
- Срок годности 120 суток при температуре хранения от 0 до +4 °С и относительной влажности воздуха не более 85%
- ТНПА ТУ ВУ 190513389.022-2010
